知网查重原理中的数据加密技术主要包括哈希算法、对称加密算法和非对称加密算法。哈希算法通过将文本内容转换为固定长度的哈希值，实现数据的唯一性标识；对称加密算法使用相同的密钥进行加密和解密，速度快但安全性较低；非对称加密算法则使用公钥和私钥进行加密和解密，安全性更高。这些加密技术能够有效保护知网查重系统中的数据安全。

此外，知网查重原理中的数据加密技术还包括数字签名和消息摘要等技术。数字签名可以验证数据的完整性和真实性，防止数据被篡改；消息摘要则通过对数据进行摘要计算，生成固定长度的摘要值，用于验证数据的一致性。这些数据加密技术的应用可以提高知网查重系统的安全性和可靠性，确保文本查重结果的准确性。